1 00:00:02,570 --> 00:00:09,450 Speaker 1: Ciudadanos informados, informando. Este es el podcast de Iñaki Manet, 88.9 Noticias. 2 00:00:09,830 --> 00:00:16,200 Speaker 1: Información que sirve. Tráfico y clima cada 15 minutos. Fíjense que 3 00:00:16,260 --> 00:00:18,820 Speaker 1: dice la gente de Greenpeace, por supuesto un saludo a 4 00:00:18,880 --> 00:00:23,390 Speaker 1: todos los amigos de Greenpeace, nos advierte sobre el desperdicio 5 00:00:23,890 --> 00:00:28,050 Speaker 1: de alimentos en estas épocas navideñas. Y luego nos quejamos 6 00:00:28,110 --> 00:00:31,870 Speaker 1: de que la cena navideña está carísima. Pasados hay marines 7 00:00:31,890 --> 00:00:34,850 Speaker 1: que a macho nos platican de los precios, el panorama 8 00:00:34,909 --> 00:00:38,070 Speaker 1: real de la inflación y demás, pero toneladas y toneladas 9 00:00:38,110 --> 00:00:43,150 Speaker 1: de alimentos que podrían ayudar también a mejorar la salud 10 00:00:43,170 --> 00:00:46,010 Speaker 1: y la situación alimentaria de mucha gente se van a 11 00:00:46,050 --> 00:00:49,349 Speaker 1: la basura. O sea, si en épocas normales son toneladas, 12 00:00:49,550 --> 00:00:54,360 Speaker 1: toneladas y toneladas. En Navidad, cuando la gente vende y 13 00:00:54,480 --> 00:00:59,660 Speaker 1: compra muchos alimentos para poder cocinar todos estos platillos deliciosos 14 00:00:59,720 --> 00:01:03,600 Speaker 1: que a veces para millones de personas son únicamente en 15 00:01:03,660 --> 00:01:06,880 Speaker 1: esta temporada cuando se los comen. Pero a veces es 16 00:01:06,940 --> 00:01:09,840 Speaker 1: tan vasto y somos tan generosos para invitar a la 17 00:01:09,920 --> 00:01:13,550 Speaker 1: gente a nuestra casa, a nuestra mesa, que hacemos más 18 00:01:13,560 --> 00:01:15,930 Speaker 1: de lo que la gente se come. Y a veces 19 00:01:15,970 --> 00:01:18,290 Speaker 1: nos echa a perder en el refrigerador. Porque ya llega 20 00:01:18,310 --> 00:01:21,450 Speaker 1: un momento, ya después del recalentado, el segundo, tercer día, 21 00:01:21,490 --> 00:01:23,550 Speaker 1: que ya estás harto. Ya te salen romeritos por las 22 00:01:23,610 --> 00:01:26,590 Speaker 1: orejas y dices, ya güey, ya. No, ya estuvo, está bien.¿ 23 00:01:27,270 --> 00:01:30,310 Speaker 1: Por qué haces tanto? Somos muy generosos para hacer comida, 24 00:01:31,050 --> 00:01:34,210 Speaker 1: pero luego nadie se lo acaba. Y es mucha comida 25 00:01:34,230 --> 00:01:38,650 Speaker 1: la que queda tirada. Dice la gente de Greenpeace, el 26 00:01:38,690 --> 00:01:42,710 Speaker 1: desperdicio alimentario durante Navidad es un grave problema. Se necesitan 27 00:01:42,850 --> 00:01:46,860 Speaker 1: muchos recursos y superficie de tierra para producir tanta comida. 28 00:01:47,820 --> 00:01:53,860 Speaker 1: estima que cerca del 40%, 40% gente, casi la mitad 29 00:01:53,880 --> 00:01:57,380 Speaker 1: de la comida que se produce para poder satisfacer la 30 00:01:57,440 --> 00:02:01,500 Speaker 1: demanda de las comilonas navideñas, se va a la basura. 31 00:02:02,200 --> 00:02:06,810 Speaker 1: Según cifras de 2024, el desperdicio alimentario es responsable de hasta 32 00:02:06,910 --> 00:02:12,350 Speaker 1: cerca del 10% de las emisiones mundiales del efecto invernadero 33 00:02:12,389 --> 00:02:15,230 Speaker 1: a la atmósfera. O sea, Si nos preguntamos por qué 34 00:02:15,250 --> 00:02:17,330 Speaker 1: está lloviendo tanto y por qué se está inundando mi 35 00:02:17,410 --> 00:02:19,410 Speaker 1: colonia y por qué en algunos lugares ya no está 36 00:02:19,450 --> 00:02:22,529 Speaker 1: lloviendo y por qué se secó mi milpa y por qué, 37 00:02:23,050 --> 00:02:24,889 Speaker 1: por qué, por qué, por qué y por qué en 38 00:02:24,930 --> 00:02:27,230 Speaker 1: algunos lugares hace mucho frío antes no sea tanto frío 39 00:02:27,530 --> 00:02:30,429 Speaker 1: y por qué me estoy asando en las noches cuando 40 00:02:30,470 --> 00:02:33,930 Speaker 1: debería de tener frío, en buena parte es por el 41 00:02:33,990 --> 00:02:38,609 Speaker 1: desperdicio de comida y esta agresión que le estamos haciendo 42 00:02:38,650 --> 00:02:42,500 Speaker 1: al medio ambiente para satisfacer una demanda. que muchas veces 43 00:02:42,620 --> 00:02:49,160 Speaker 1: no es la demanda de alimentos proporcional o proporcionada para 44 00:02:49,210 --> 00:02:53,030 Speaker 1: toda la humanidad. Hay gente que tiene demasiada comida en 45 00:02:53,090 --> 00:02:55,870 Speaker 1: su mesa y hay gente que no tiene nada. Es 46 00:02:55,910 --> 00:02:59,890 Speaker 1: un desequilibrio terrible lo que vivimos. Perjudica la lucha contra 47 00:02:59,930 --> 00:03:03,270 Speaker 1: el cambio climático, dice la gente de Greenpeace. La Navidad 48 00:03:03,350 --> 00:03:07,380 Speaker 1: conlleva un alarmante aumento, dice Greenpeace, de los residuos en 49 00:03:07,580 --> 00:03:12,000 Speaker 1: grandes urbes de México como Ciudad de México. Según este reporte, 50 00:03:12,760 --> 00:03:15,870 Speaker 1: más de 21 millones de habitantes en la zona metropolitana, en 51 00:03:15,910 --> 00:03:19,350 Speaker 1: donde se incrementa hasta un 30% la generación de basura 52 00:03:19,370 --> 00:03:22,570 Speaker 1: en comparación con otras épocas del año. Pregúntele al señor 53 00:03:22,590 --> 00:03:25,490 Speaker 1: recogedor de basura. No, vean ustedes en su casa cuánta 54 00:03:25,550 --> 00:03:31,780 Speaker 1: basura generamos en Navidad. Las envolturas de los regalos, los moños, 55 00:03:31,800 --> 00:03:35,320 Speaker 1: el papel. Esos son los residuos, por ejemplo, de cartón. 56 00:03:36,230 --> 00:03:38,590 Speaker 1: o residuos de plástico por los envoltorios, que ahorita lo 57 00:03:38,620 --> 00:03:40,840 Speaker 1: que está pidiendo es que ya, por favor, ya las 58 00:03:40,880 --> 00:03:43,720 Speaker 1: cosas ya no estén envueltas en plástico, ya no, o 59 00:03:43,780 --> 00:03:47,820 Speaker 1: evitar el plástico lo más posible. Pues no. Estamos produciendo 60 00:03:47,940 --> 00:03:52,260 Speaker 1: más desechos de lo que regularmente la ciudad gestiona, dice Greenpeace. 61 00:03:53,000 --> 00:03:56,850 Speaker 1: Desde el ámbito académico, la subdirectora del Campus Sustentable y 62 00:03:56,870 --> 00:03:59,910 Speaker 1: Vinculación de la Universidad Nacional Autónoma de México, Delfina Corsi, 63 00:04:00,090 --> 00:04:02,790 Speaker 1: dice que el incremento de los desechos en las plantas 64 00:04:02,890 --> 00:04:05,090 Speaker 1: que generan han de tratarlo, supone más de un 10% 65 00:04:05,210 --> 00:04:09,230 Speaker 1: en estas fechas. Supone una prueba de estrés para el 66 00:04:09,290 --> 00:04:13,940 Speaker 1: sistema de reciclaje de todos los desperdicios que dejamos. Entonces, 67 00:04:14,560 --> 00:04:17,140 Speaker 1: un poquito más de conciencia a la hora de la celebración, 68 00:04:17,160 --> 00:04:20,740 Speaker 1: hacer lo necesario y lo suficiente de alimento para que 69 00:04:20,820 --> 00:04:22,680 Speaker 1: coma toda la gente, más el invitado y más el 70 00:04:22,720 --> 00:04:25,520 Speaker 1: que llegó de improviso que no lo esperabas. Pero no 71 00:04:25,560 --> 00:04:30,190 Speaker 1: estar haciendo ser tan generosos, haciendo alimentos tan vastos, que 72 00:04:30,260 --> 00:04:31,940 Speaker 1: la gente no se los va a terminar y buena 73 00:04:32,000 --> 00:04:35,600 Speaker 1: parte de ese alimento, ya dice Greenpeace, 40% termina en 74 00:04:35,620 --> 00:04:35,990 Speaker 1: la basura.