1
00:00:02,570 --> 00:00:09,470
Speaker 1: Ciudadanos informados, informando. Este es el podcast de Iñaki Manet, 88.9 Noticias.

2
00:00:09,850 --> 00:00:14,920
Speaker 1: Información que sirve. Tráfico y clima, cada 15 minutos

3
00:00:16,190 --> 00:00:21,540
Speaker 2: Miércoles 4, miércoles 4 de marzo. Eso quiere decir, según el calendario,

4
00:00:21,660 --> 00:00:26,320
Speaker 2: que es el Día Mundial de la Obesidad. Sí, hay

5
00:00:26,380 --> 00:00:28,880
Speaker 2: un día para hacer conciencia, no es para festejarla, sino

6
00:00:28,940 --> 00:00:33,410
Speaker 2: para hacer conciencia de la obesidad. De... de poder entender

7
00:00:33,750 --> 00:00:35,489
Speaker 2: que la comida no es la que nos mata, sino

8
00:00:35,570 --> 00:00:39,150
Speaker 2: la forma, nuestra relación con ella. O sea, la comida

9
00:00:39,370 --> 00:00:41,570
Speaker 2: simplemente son cosas que se puede meter uno en la boca,

10
00:00:41,610 --> 00:00:45,330
Speaker 2: se puede masticar y se puede deglutir y se digiere

11
00:00:45,350 --> 00:00:48,970
Speaker 2: y sale de distintas formas, ¿no?, de nuestro cuerpo. Y

12
00:00:49,130 --> 00:00:51,750
Speaker 2: hay algunas que tienen mayor beneficio de tu cuerpo y

13
00:00:51,810 --> 00:00:54,520
Speaker 2: otras no. Otras son lo que se llama comfort food, ¿no?,

14
00:00:54,620 --> 00:01:00,300
Speaker 2: comida reconfortante, como comerte un pastelito, comerte una bolsita de papitas,

15
00:01:00,380 --> 00:01:03,880
Speaker 2: comerte una hamburguesa. Comfort Food, bueno, y un refresquito. Es

16
00:01:03,940 --> 00:01:07,250
Speaker 2: muy rico. Es un regalo finalmente para el cuerpo. Sabe

17
00:01:07,310 --> 00:01:10,410
Speaker 2: rico porque llega a interactuar con una zona del cerebro,

18
00:01:11,050 --> 00:01:14,870
Speaker 2: te recompensa algo. Pero no que hayamos en la trampa

19
00:01:14,930 --> 00:01:17,990
Speaker 2: de que esa recompensa sea la base, el fundamental, la

20
00:01:18,050 --> 00:01:20,810
Speaker 2: piedra angular de nuestra alimentación, porque entonces estamos en un lío.

21
00:01:22,090 --> 00:01:25,110
Speaker 2: Como el 70% de los mexicanos, el 70% de los

22
00:01:25,170 --> 00:01:31,130
Speaker 2: mexicanos padecemos sobrepeso y casi una tercera parte de obesidad.

23
00:01:32,569 --> 00:01:34,950
Speaker 2: Y es una enfermedad, es una enfermedad que se asocia

24
00:01:35,069 --> 00:01:38,890
Speaker 2: con muchas otras enfermedades, con diabetes, enfermedades cardiovasculares, ya lo

25
00:01:38,910 --> 00:01:42,570
Speaker 2: hemos platicado. Y somos uno de los, el primero es

26
00:01:42,630 --> 00:01:46,510
Speaker 2: Estados Unidos, desde luego, pero así como nuestros vecinos, el

27
00:01:46,530 --> 00:01:48,910
Speaker 2: que hace la mano hace la tras,¿ cómo va eso? Bueno,

28
00:01:50,970 --> 00:01:55,850
Speaker 2: seguimos con lo mismo. Y antes era la excepción y

29
00:01:55,890 --> 00:01:59,950
Speaker 2: no la regla. El otro día lo platicamos en Panorama Informativo,

30
00:02:00,000 --> 00:02:03,720
Speaker 2: en un salón de clases cuando éramos niños, Pues a

31
00:02:03,730 --> 00:02:07,220
Speaker 2: lo mejor un compañerito que estuviera sobrepeso, pues era uno

32
00:02:07,280 --> 00:02:13,260
Speaker 2: entre 40 muchachos y muchachas en un salón de clase. Ahora

33
00:02:13,400 --> 00:02:19,220
Speaker 2: es la excepción. La excepción es que haya gente en

34
00:02:19,260 --> 00:02:22,419
Speaker 2: su peso. Niños, ¿eh? Niños que deberían estar en su peso.

35
00:02:22,860 --> 00:02:26,640
Speaker 2: O sea, ya empezabas.¿ A quién le daba diabetes?¿ O

36
00:02:26,680 --> 00:02:29,100
Speaker 2: quién se enfermaba de diabetes? Pues a una tía de

37
00:02:29,300 --> 00:02:33,549
Speaker 2: más de 50 que no se cuidó, ¿no? Ay, que la tía,¿

38
00:02:33,590 --> 00:02:36,890
Speaker 2: cuántos años tiene? Ah, pues mira, normal, no se cuidó. No,

39
00:02:36,910 --> 00:02:42,760
Speaker 2: ahorita tienen niños de 15, 16 años ya con diabetes tipo 2. O sea,

40
00:02:42,820 --> 00:02:46,150
Speaker 2: digan ustedes si está bien o está mal. Moni Barrera, güerita,¿

41
00:02:46,169 --> 00:02:47,139
Speaker 2: cómo estás? Buenas tardes.

42
00:02:48,350 --> 00:02:50,550
Speaker 3: Qué tal Iñaki? Te saludo. Y es que en México

43
00:02:50,610 --> 00:02:53,770
Speaker 3: ya lo comentas, más del 70% de los adultos y

44
00:02:53,889 --> 00:02:58,049
Speaker 3: cerca del 35% de los adolescentes presentan algún grado de

45
00:02:58,110 --> 00:03:02,310
Speaker 3: sobrepeso u obesidad. Esto incrementa de manera significativa el riesgo

46
00:03:02,350 --> 00:03:07,510
Speaker 3: de enfermedades no transmisibles como diabetes tipo 2, enfermedad cardiovascular y

47
00:03:07,800 --> 00:03:09,320
Speaker 3: daño en el hígado. Vamos a escuchar.

48
00:03:09,440 --> 00:03:13,160
Speaker 4: La grasa se deposita alrededor de los intestinos, en el hígado,

49
00:03:13,200 --> 00:03:16,280
Speaker 4: muchos órganos en la cavidad abdominal. Esa grasa puede estar

50
00:03:16,360 --> 00:03:20,260
Speaker 4: presente hasta en el corazón, en los músculos. Libera sustancias

51
00:03:20,280 --> 00:03:24,360
Speaker 4: que afectan la circulación. En niños de 13, 14 años que tienen

52
00:03:24,460 --> 00:03:28,919
Speaker 4: cierto sobrepeso, muchos problemas metabólicos, resistencia a la insulina, el

53
00:03:29,000 --> 00:03:29,940
Speaker 4: control del azúcar.

54
00:03:30,350 --> 00:03:33,360
Speaker 3: Y escuchamos la voz del doctor Enrique Caballero, presidente de

55
00:03:33,400 --> 00:03:36,500
Speaker 3: la Asociación Americana de Diabetes, porque él participó en un

56
00:03:36,560 --> 00:03:40,980
Speaker 3: conversatorio con especialistas donde coinciden Iñaki, que bueno, también puede

57
00:03:41,040 --> 00:03:43,240
Speaker 3: ser por hambre emocional. Vamos a escuchar.

58
00:03:43,460 --> 00:03:45,550
Speaker 4: Inflamación de los vasos, que es lo que va a

59
00:03:45,610 --> 00:03:49,730
Speaker 4: originar que estos chicos jóvenes en este momento tengan 20, 30 años

60
00:03:49,750 --> 00:03:53,630
Speaker 4: y tengan diabetes, tengan presión alta, tengan problemas del corazón, infartos,

61
00:03:53,690 --> 00:03:56,030
Speaker 4: algo que no veíamos. Aquí hay grasa, a veces acumula

62
00:03:56,110 --> 00:03:57,920
Speaker 4: dentro del abdomen y en otros órganos.

63
00:03:58,640 --> 00:04:02,700
Speaker 2: Uno de los argumentos, Moni, respecto a este tema es

64
00:04:03,280 --> 00:04:07,370
Speaker 2: que comer bien es muy caro.¿ Qué hay sobre esto?

65
00:04:08,070 --> 00:04:11,920
Speaker 3: Efectivamente, fíjate que también se derribaron mitos al respecto. Habla

66
00:04:11,960 --> 00:04:15,840
Speaker 3: el doctor Simón Barquera, presidente de la Federación Mundial de Obesidad.

67
00:04:16,240 --> 00:04:20,200
Speaker 3: Dijo que los alimentos naturales como frutas y verduras no

68
00:04:20,420 --> 00:04:25,230
Speaker 3: son definitivamente más caros que los productos industrializados. Vamos a escuchar.

69
00:04:25,510 --> 00:04:28,150
Speaker 5: También hay un poco de mito. México puede comprar un

70
00:04:28,310 --> 00:04:30,970
Speaker 5: kilo de mangos y eso cuesta menos que un refresco

71
00:04:31,050 --> 00:04:33,190
Speaker 5: en otros países. se los venden pero por pieza y

72
00:04:33,380 --> 00:04:37,830
Speaker 5: varios dólares. Aprovechar nuestros alimentos de producción local de temporada.

73
00:04:38,550 --> 00:04:42,909
Speaker 3: Así el doctor Simón Barquera, también especialista del Instituto Nacional

74
00:04:42,950 --> 00:04:45,770
Speaker 3: de Salud Pública, reiteró Iñaki la urgencia de disminuir el

75
00:04:45,830 --> 00:04:49,990
Speaker 3: consumo de refrescos y bebidas azucaradas desde que son bebés,

76
00:04:50,089 --> 00:04:53,049
Speaker 3: porque muchos de ellos lo toman desde el biberón. Vamos

77
00:04:53,070 --> 00:04:53,530
Speaker 3: a escuchar.

78
00:04:53,790 --> 00:04:56,849
Speaker 5: El sistema alimentario favorece que se genere una serie de

79
00:04:56,930 --> 00:05:00,130
Speaker 5: ingredientes de manera muy barata. El alta fructosa que se

80
00:05:00,150 --> 00:05:02,510
Speaker 5: hace con maíz transgénico, que hace que esa comida chatarra

81
00:05:02,550 --> 00:05:05,589
Speaker 5: sea muy barata. Como sociedad no estamos protegiendo bien a

82
00:05:05,630 --> 00:05:07,849
Speaker 5: los niños. Para promocionar un producto que mata a 40 mil

83
00:05:08,350 --> 00:05:09,150
Speaker 5: mexicanos al año

84
00:05:09,529 --> 00:05:12,360
Speaker 2: Uf, perdón por ser tan reiterativos y que muchas veces

85
00:05:12,380 --> 00:05:14,860
Speaker 2: lo traemos a la mesa, pero creo que es bien, bien,

86
00:05:14,900 --> 00:05:18,380
Speaker 2: bien importante. Antes, y a lo mejor, a lo mejor

87
00:05:18,420 --> 00:05:21,600
Speaker 2: también hay riesgo de que ya estás hablando como viejito manero, ¿no?

88
00:05:21,680 --> 00:05:25,240
Speaker 2: De que antes en mis tiempos éramos, sí, sí, sí,

89
00:05:25,279 --> 00:05:28,279
Speaker 2: en esos tiempos éramos más sanos. Y es la verdad, ¿eh?

90
00:05:29,680 --> 00:05:33,320
Speaker 2: Y seguíamos comiendo papitas y comíamos chocolatitos y comíamos pastelitos

91
00:05:33,339 --> 00:05:36,200
Speaker 2: y todas esas cosas que hoy están satanizadas y hoy

92
00:05:36,350 --> 00:05:42,320
Speaker 2: tienen sellos, ¿no?¿ Por qué? Porque hacíamos más ejercicio, porque jugábamos,

93
00:05:42,440 --> 00:05:46,750
Speaker 2: porque íbamos caminando a todos lados, por muchos porqués, pero

94
00:05:46,790 --> 00:05:49,909
Speaker 2: estábamos activos. Eso es una realidad. Y papá y mamá

95
00:05:49,950 --> 00:05:52,890
Speaker 2: vigilaban mejor nuestra alimentación. No es que le eche la

96
00:05:52,930 --> 00:05:54,930
Speaker 2: culpa a papá y mamá. Papá y mamá ahora tienen

97
00:05:54,990 --> 00:05:57,270
Speaker 2: que trabajar también para sostener la economía de la casa.

98
00:05:57,550 --> 00:06:00,170
Speaker 2: También es una cuestión de fracaso en la forma en

99
00:06:00,380 --> 00:06:02,500
Speaker 2: que se manejan las economías de los países. También es

100
00:06:02,520 --> 00:06:05,580
Speaker 2: cierto en un país como el nuestro. Pero algo tenemos

101
00:06:05,620 --> 00:06:07,760
Speaker 2: que empezar a hacer con este tema, este tema de

102
00:06:07,790 --> 00:06:12,250
Speaker 2: la obesidad y sobrepeso. Fíjate, nos guiamos mucho por el

103
00:06:12,310 --> 00:06:16,900
Speaker 2: pensamiento mágico, mi querida Moni, y está el asunto de

104
00:06:16,960 --> 00:06:21,380
Speaker 2: los productos milagro, porque nos encantan los resultados con el

105
00:06:21,420 --> 00:06:24,610
Speaker 2: mínimo esfuerzo. Y así no funcionan las cosas para bajar

106
00:06:24,640 --> 00:06:25,089
Speaker 2: de peso, ¿no?

107
00:06:26,720 --> 00:06:30,560
Speaker 3: Efectivamente, Iñaki, lo dices muy bien porque hace unos años

108
00:06:30,660 --> 00:06:35,490
Speaker 3: todavía se venden, pero se vendían con más fuerza, pastillas,

109
00:06:35,529 --> 00:06:39,350
Speaker 3: algunos tipos de tés para bajar de inmediato en 15 días

110
00:06:39,430 --> 00:06:42,110
Speaker 3: porque te urgía ir a una boda y querías bajar 5

111
00:06:42,070 --> 00:06:45,770
Speaker 3: kilos para que el traje o el vestido nos quedaran adecuadamente.

112
00:06:45,890 --> 00:06:50,400
Speaker 3: Sin embargo, luego surgieron las plumas que... son precisamente para

113
00:06:50,440 --> 00:06:53,739
Speaker 3: personas que viven con diabetes, estas plumas de insulina. Sin embargo,

114
00:06:53,860 --> 00:06:58,220
Speaker 3: también resultó que favorecían la pérdida de peso. Empezaron, como

115
00:06:58,260 --> 00:07:01,900
Speaker 3: se venden sin receta médica, pues también eso también surgió.

116
00:07:01,960 --> 00:07:04,420
Speaker 3: De acuerdo con el doctor Antonio González, presidente de la

117
00:07:04,460 --> 00:07:08,180
Speaker 3: Asociación Mexicana para el Estudio Multidisciplinario del Síndrome Metabólico, es

118
00:07:08,440 --> 00:07:11,540
Speaker 3: necesario trabajar primero con la psicología de las personas que

119
00:07:11,600 --> 00:07:14,980
Speaker 3: intentan sustituir vacíos emocionales con alimentos, lo que se le

120
00:07:15,100 --> 00:07:18,080
Speaker 3: conoce como hambre emocional. Vamos a escuchar.

121
00:07:18,220 --> 00:07:21,870
Speaker 6: Los pacientes quieren soluciones mágicas, porque finalmente hemos visto fracasos

122
00:07:22,080 --> 00:07:25,400
Speaker 6: precisamente porque el paciente no ha entendido que no puede

123
00:07:25,560 --> 00:07:28,610
Speaker 6: obviar su estilo de vida y cómo come y cómo

124
00:07:28,670 --> 00:07:32,330
Speaker 6: hace actividad física, su salud mental, sus emociones, cambiar su

125
00:07:32,370 --> 00:07:33,070
Speaker 6: chip mental.

126
00:07:33,130 --> 00:07:36,270
Speaker 3: El especialista reiteró, Iñaki, que tanto médicos como pacientes se

127
00:07:36,330 --> 00:07:39,770
Speaker 3: enfrentan a esta profunda frustración al intentar modificar hábitos dentro

128
00:07:39,810 --> 00:07:43,410
Speaker 3: de los sistemas que no favorecen las decisiones saludables. Vamos

129
00:07:43,450 --> 00:07:43,830
Speaker 3: a escuchar.

130
00:07:44,330 --> 00:07:47,510
Speaker 6: Al disminuir el tejido adiposo, hay mejoría metabólica. Cuando uno

131
00:07:47,530 --> 00:07:50,500
Speaker 6: inicia un tratamiento, no va a ver espectacularmente una pérdida

132
00:07:50,520 --> 00:07:53,220
Speaker 6: de 10 kilos, sino que tenemos que ir estableciendo en realidad

133
00:07:53,380 --> 00:07:55,120
Speaker 6: qué es lo que va a observar de mejoría en

134
00:07:55,160 --> 00:07:58,200
Speaker 6: su salud. Y una parte importante es lograr entre el 5

135
00:07:57,940 --> 00:08:00,590
Speaker 6: y el 10% de la disminución del peso para ver

136
00:08:00,670 --> 00:08:01,930
Speaker 6: mejoría metabólica.

137
00:08:02,420 --> 00:08:05,560
Speaker 3: Sobre todo lamentaron los especialistas, coinciden que durante décadas la

138
00:08:05,620 --> 00:08:08,860
Speaker 3: obesidad fue subestimada y normalizada. Añeque el panorama.

139
00:08:09,380 --> 00:08:13,200
Speaker 2: Sí, además queremos resultados inmediatos sin hacer lo necesario, sin

140
00:08:13,240 --> 00:08:14,840
Speaker 2: hacer lo propio. No, les voy a decir una cosa.

141
00:08:15,280 --> 00:08:18,840
Speaker 2: La píldora mágica no existe. Quien te venda la píldora

142
00:08:18,880 --> 00:08:22,559
Speaker 2: mágica para bajar de peso está, o te quiere quitar

143
00:08:22,620 --> 00:08:25,980
Speaker 2: tu lana y además te quiere afectar tu salud. Porque

144
00:08:26,000 --> 00:08:27,760
Speaker 2: a la postre ese tipo de cosas, quién sabe qué

145
00:08:27,840 --> 00:08:30,430
Speaker 2: porquerías te están metiendo al cuerpo que te pueden dañar,

146
00:08:30,460 --> 00:08:33,940
Speaker 2: incluso hasta te pueden matar, ¿no? Sí, desde luego tiene

147
00:08:33,980 --> 00:08:36,880
Speaker 2: sus consecuencias. Pero hay que hacer un esfuerzo también nosotros.

148
00:08:37,000 --> 00:08:40,680
Speaker 2: Hay que dejar de identificar la comida con los vacíos existenciales.

149
00:08:41,960 --> 00:08:43,980
Speaker 2: Con el vacío que tenemos por algo que nos pasó.

150
00:08:44,000 --> 00:08:47,680
Speaker 2: A lo mejor estamos sufriendo la pérdida de alguien. Estamos

151
00:08:48,620 --> 00:08:51,390
Speaker 2: ante un momento difícil en nuestra vida.¿ Y cómo rellenamos

152
00:08:51,410 --> 00:08:54,969
Speaker 2: esa pérdida? Pues comiendo. Hay quienes lo rellenan de otra forma,

153
00:08:55,050 --> 00:08:57,470
Speaker 2: pero la mayoría lo hacemos comiendo. Y a veces también

154
00:08:57,530 --> 00:09:01,110
Speaker 2: es una forma de integración social la comida. Debemos dejar

155
00:09:01,170 --> 00:09:05,030
Speaker 2: de pensar en la comida como eso. Es un sustento

156
00:09:05,070 --> 00:09:07,950
Speaker 2: y es muy rica y no te prives de las

157
00:09:08,010 --> 00:09:11,290
Speaker 2: cosas sabrosas de la vida. Pero que esa no sea

158
00:09:11,330 --> 00:09:14,990
Speaker 2: la columna vertebral de tu alimentación, porque entonces seguimos cometiendo

159
00:09:15,650 --> 00:09:20,510
Speaker 2: un suicidio. Y no solamente nosotros, sino también le estamos

160
00:09:20,580 --> 00:09:23,540
Speaker 2: haciendo daño a nuestros hijos.¿ Con qué cara le puedes

161
00:09:23,600 --> 00:09:25,699
Speaker 2: decir a tu hijo que deje de comer papitas cuando

162
00:09:25,740 --> 00:09:29,040
Speaker 2: tú no sueltas la bolsa de la mano? Entonces, son

163
00:09:29,059 --> 00:09:33,070
Speaker 2: nuestros espejos, ¿sabes? Entonces tu hijo te ve gordo, te

164
00:09:33,090 --> 00:09:36,670
Speaker 2: ve pasado de peso y está normalizando la situación. Pues

165
00:09:36,700 --> 00:09:38,280
Speaker 2: mi papá es así, pues yo sigo el camino de

166
00:09:38,300 --> 00:09:38,600
Speaker 2: mi papá.